Découpé dans le filet, ce rôti est généreux en saveur! Le rôti de filet peut aussi être utilisé pour découper des carpaccios et faire des tartares succulents.
Roti Filet de boeuf Simmental 0,800gr
39,96 €
(49,95 € / kg)
TTC
Découpé dans le filet, ce rôti est généreux en saveur! Le rôti de filet peut aussi être utilisé pour découper des carpaccios et faire des tartares succulents.
Race :
Simmental
Nombre de personne :
Pour 6 personnes
Conservation :
6 jours au réfrigérateur
Préparation :
À rôtir
Origine :
Allemagne
Très tendre et légèrement persillée, la viande charolaise elle est réputée pour sa faible teneur en gras ce qui lui procure des atouts diététiques incontestables. Morceau mythique, le T-bone est une découpe qui nous vient tout droit des Etats-Unis. C'est un faux-filet sur os avec une partie du filet de l'autre côté. L'os apporte une tenue exemplaire à la pièce et pendant la cuisson il transmet des saveurs uniques à la viande. Un best-seller à essayer sans hésiter
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