Sa grande valeur nutritive reste toujours la même quelle que soit l’origine. Il est riche en vitamines A, B, C, D et en éléments antianémiques.
Foie de veau tranché 2x170gr
6,10 €
(17,95 € / kg)
TTC
Sa grande valeur nutritive reste toujours la même quelle que soit l’origine. Il est riche en vitamines A, B, C, D et en éléments antianémiques.
Nombre de personne :
Pour 2 personnes
Conservation :
6 jours au réfrigérateur
Préparation :
À poêler
Origine :
Pays Bas
Il perd de ses qualités s’il est cuit trop longtemps. Il faut donc servir les tranches rosées et non cuites à point. Saisissez les donc à feu vif. N’oubliez pas de fariner légèrement les tranches avant la cuisson, vous éviterez les éclaboussures de graisse.
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